高考生物：细胞的分子组成

本课围绕高考生物学"细胞的分子组成"基础专题，系统训练水和无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶与ATP等细胞化合物的组成和功能。内容包括自由水与结合水在细胞代谢和结构维持中的不同作用、葡萄糖与糖原等糖类物质的功能区分、胆固醇作为动物细胞膜特有成分与植物细胞的区别、蛋白质结构多样性与氨基酸种类数目排列顺序的关系及高温变性现象、DNA与RNA在五碳糖种类、分布部位和碱基组成上的差异、酶的高效性专一性及催化效率与无机催化剂的比较，以及ATP分子中两个高能磷酸键、其少量高效周转的特点。同时涉及多糖、蛋白质、核酸这三类生物大分子以碳链为骨架、由单体聚合而成的共同结构特征。全部10道原创选择题由基础到中等，避免绝对化表述，配合12张闪卡及常见鉴定试剂（斐林试剂、苏丹III/IV、双缩脲试剂）知识点，帮助学生打牢细胞化学组成基础。

• 区分自由水与结合水在细胞代谢和结构中的不同功能
• 掌握葡萄糖、糖原、纤维素等糖类物质的功能与还原糖属性差异
• 理解胆固醇作为动物细胞膜特有成分与植物细胞膜的区别
• 掌握蛋白质结构多样性的来源及高温导致变性失活的原理
• 区分DNA与RNA在五碳糖、分布部位和碱基组成上的差异
• 理解酶的高效性、专一性及其与无机催化剂催化效率的比较
• 掌握ATP分子中高能磷酸键数量及其合成水解的能量特点
• 了解多糖、蛋白质、核酸三类生物大分子以碳链为骨架的共同结构特征以及常见鉴定试剂的应用

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