Nourrir l'humanité : enjeux agricoles et alimentaires

Ce quiz de révision porte sur les enjeux de nourrir l'humanité, chapitre du programme d'Enseignement scientifique (tronc commun) en Terminale consacré à la production alimentaire mondiale. Il présente l'évolution des besoins alimentaires mondiaux, portée par la croissance démographique et l'évolution des régimes alimentaires, et examine l'agriculture intensive, modèle dominant permettant des rendements élevés mais dont les impacts environnementaux sont importants (pollution des sols et des eaux, perte de biodiversité). Le quiz présente en contrepoint l'agroécologie, ensemble de pratiques agricoles cherchant à concilier production alimentaire et préservation des écosystèmes. Les pertes et le gaspillage alimentaire, qui surviennent à toutes les étapes de la chaîne de production et de consommation, ainsi que les enjeux de la sécurité alimentaire mondiale, accès de tous à une alimentation suffisante et de qualité, complètent cette étude. En neuf questions à choix multiples autonomes, avec explications détaillées, cette ressource aide à comprendre les tensions entre production alimentaire, environnement et équité mondiale.

• Décrire l'évolution des besoins alimentaires mondiaux
• Identifier les impacts environnementaux de l'agriculture intensive
• Définir l'agroécologie et ses objectifs
• Analyser les causes des pertes et du gaspillage alimentaire
• Comprendre les enjeux de la sécurité alimentaire mondiale

Contenu généré à partir du programme officiel d'Enseignement scientifique (Terminale, tronc commun) sur l'alimentation mondiale : besoins alimentaires, agriculture intensive, agroécologie, pertes/gaspillage, sécurité alimentaire.