Fiches de révision: Biotechnologies | Zestly

Question 1

Structure primaire

Accepted Answer

Séquence linéaire des acides aminés liés par des liaisons peptidiques.

Question 2

Liaison peptidique

Accepted Answer

Liaison covalente entre la fonction carboxyle d'un acide aminé et la fonction amine d'un autre.

Question 3

Structure tertiaire

Accepted Answer

Repliement tridimensionnel global d'une chaîne polypeptidique stabilisé par des interactions faibles et des ponts disulfures.

Question 4

Site actif

Question 5

Énergie d'activation

Question 6

Constante de Michaelis $K_m$

Question 7

Dénaturation

Question 8

Enzyme allostérique

Question 9

Inhibiteur compétitif

Question 10

Cofacteur

Question 11

Pont disulfure

Question 12

Vitesse maximale $V_{max}$