Fiches de révision: Biotechnologies - Enzymologie | Zestly

Question 1

Enzyme

Accepted Answer

Catalyseur biologique, généralement de nature protéique, qui abaisse l'énergie d'activation d'une réaction.

Question 2

Site actif

Accepted Answer

Zone spécifique de l'enzyme où se fixe le substrat pour la catalyse.

Question 3

Constante de Michaelis ($K_m$)

Accepted Answer

Concentration en substrat pour laquelle la vitesse initiale est égale à la moitié de $V_{max}$.

Question 4

Vitesse maximale ($V_{max}$)

Question 5

Inhibition compétitive

Question 6

Dénaturation

Question 7

Holoenzyme

Question 8

Enzyme allostérique

Question 9

Effecteur allostérique

Question 10

Unité Internationale (UI)

Question 11

Complexe enzyme-substrat

Question 12

Énergie d'activation