Fiches de révision: Économie et gestion hôtelière | Zestly

Question 1

RevPAR

Accepted Answer

Revenue Per Available Room. Il se calcule par $\frac{	ext{Chiffre d'affaires hébergement}}{	ext{Nombre de chambres disponibles}}$.

Question 2

Yield Management

Accepted Answer

Technique de gestion tarifaire consistant à ajuster les prix en temps réel selon la demande pour maximiser le revenu.

Question 3

Élasticité-prix

Accepted Answer

Mesure de la variation de la demande en réponse à une variation du prix d'un service.

Question 4

Marketing mix (4P)

Question 5

Externalité négative

Question 6

Développement durable

Question 7

Taux d'occupation

Question 8

Destination touristique

Question 9

Demande touristique

Question 10

Offre touristique

Question 11

Cycle de vie d'une destination

Question 12

Avantage concurrentiel