Quiz, examens et fiches sur Économie et gestion hôtelière: Gestion budgétaire et performance financière, Entrepreneuriat et création d'établissement…
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La spécialité Économie et gestion hôtelière du Baccalauréat STHR étudie le fonctionnement économique et la gestion des entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration : coûts et tarification, gestion des stocks et de la trésorerie, marketing touristique, cadre juridique et réglementaire du secteur. L'épreuve écrite s'appuie sur l'étude de cas d'entreprises du secteur. Nos quiz et fiches couvrent ces notions de gestion appliquée avec des exercices originaux.
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