Système digestif humain

Ce quiz explore le système digestif humain, de la bouche au gros intestin. Les élèves suivent le trajet des aliments à travers les organes du tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle avec le duodénum, gros intestin) et découvrent le rôle des glandes annexes — glandes salivaires, foie et pancréas — qui sécrètent leurs sucs directement dans le tube digestif sans que les aliments y passent.

L'accent est mis sur les enzymes digestives : l'amylase salivaire commence la digestion de l'amidon dès la bouche, la pepsine gastrique digère les protéines en milieu acide, et la lipase agit sur les graisses dans l'intestin grêle. Le rôle de la bile est clarifié — elle émulsionne les graisses pour faciliter l'action de la lipase, mais n'est elle-même pas une enzyme, une confusion fréquente chez les élèves.

Le quiz distingue clairement les fonctions de l'intestin grêle (absorption des nutriments grâce aux villosités intestinales) et du gros intestin (absorption de l'eau), et situe le duodénum comme le carrefour où bile et sucs pancréatiques rencontrent le bol alimentaire.

• Nommer les organes du tube digestif dans l'ordre du trajet des aliments
• Expliquer le rôle de l'amylase, de la pepsine et de la lipase
• Distinguer les glandes annexes (salivaires, foie, pancréas) des organes du tube digestif
• Expliquer pourquoi la bile n'est pas une enzyme mais facilite la digestion des graisses
• Différencier l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle de l'absorption de l'eau dans le gros intestin

Le système digestif : bouche, œsophage, estomac, intestin grêle (duodénum), gros intestin. Glandes : salivaires, foie (bile), pancréas (enzymes). Enzymes : amylase (amidon), pepsine (protéines), lipase (graisses). La bile émulsionne les graisses. Les villosités intestinales absorbent les nutriments ; le gros intestin absorbe l'eau.