Principes fondamentaux de fiscalité, gestion des coûts et indicateurs de performance dans le secteur hôtelier et de la restauration. Défiez-vous avec cet…
10 questions • Zestly
• Quel est le taux de TVA normal applicable à la vente de boissons alcoolisées dans un restaurant en France ?
• Quels éléments composent le coût de revient d'un plat dans le cadre de la gestion hôtelière ?
• Quelle est la définition du 'Ticket Moyen' dans un restaurant ?
• Parmi les impositions suivantes, lesquelles concernent directement un exploitant d'hôtel-restaurant en France ?
• Quel est l'objectif principal de la taxe de séjour perçue par les établissements hôteliers ?
• Quels sont les avantages d'une bonne gestion du 'Prime Cost' ?
• Quels facteurs influencent le choix du prix de vente dans un restaurant ?
• Quelle est la différence entre le Chiffre d'Affaires HT et le Chiffre d'Affaires TTC ?
Vous voulez préparer un examen — ou en faire passer un à quelqu'un ?
Créer votre examen
Voir l'analyse complète →
