Passez ce Quiz: Économie et gestion hôtelière | Zestly

Question 1

Quel est le calcul correct pour déterminer le taux d'occupation (TO) d'un hôtel ?

Accepted Answer

$\frac{	ext{Nombre de chambres occupées}}{	ext{Nombre de chambres disponibles}} 	imes 100$

Answer

$\frac{	ext{Chiffre d'affaires total}}{	ext{Nombre de chambres disponibles}}$

Answer

$\frac{	ext{Nombre de chambres occupées}}{	ext{Nombre de clients total}}$

Answer

$\frac{	ext{Nombre de chambres disponibles}}{	ext{Nombre de chambres occupées}} 	imes 100$

Question 2

Quels indicateurs permettent de calculer le RevPAR (Revenue Per Available Room) ?

Accepted Answer

Taux d'occupation

Accepted Answer

Prix moyen par chambre (PM)

Answer

Coût moyen par chambre

Answer

Nombre total d'employés

Answer

Chiffre d'affaires restauration

Question 3

Si un hôtel possède 100 chambres et en a vendu 80, quel est son taux d'occupation ?

Accepted Answer

80 %

Answer

60 %

Answer

100 %

Answer

125 %

Question 4

Lequel de ces éléments influence directement le prix moyen (PM) d'un hôtel ?

Answer

La politique de yield management

Answer

La saisonnalité de la demande

Answer

La catégorie de l'hôtel

Answer

Le nombre de personnel en cuisine

Answer

La taxe de séjour

Question 5

Comment définit-on le RevPAR dans le secteur hôtelier ?

Answer

Le revenu généré par chaque client

Answer

Le profit net après impôts par chambre

Answer

Le revenu par chambre disponible

Answer

Le coût de revient d'une chambre